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清蒸鱼要蒸多久?大厨长分享正确蒸孔雀鱼的时间,好看更鲜嫩

      编辑:孔雀       来源:孔雀鱼网
 

小伙伴们大家好哟!今天小编要准备给大家介绍一道硬核菜肴——剁椒孔雀开屏鱼!怎么样,听这个名字是不是已经让你震慑到了呢?实际上鱼有相当多的做法啦,而且鱼肉中也富含蛋白质以及其他营养物质,对于人的脑力也有非常大的提高作用,所以多吃点鱼真的是对人体的帮助非常大哟!不多说啦,下面小编就给大家介绍一下剁椒孔雀开屏鱼的详细做法!

剁椒孔雀开屏鱼的详细制作步骤:

1.首先我们需要去超市买一只新鲜的武昌鱼,将鱼清晰处理干净后,用菜刀将它从头部切开,然后再从背部改刀切成如图所示的夹刀块,在这里一定要注意不要把鱼切断,切好后的鱼直接放入盘中备用。

2.向锅中加入适量的食用油,并起锅热油。等待油热以后再向锅中放入姜和蒜末给它炒香,然后再加入一勺剁椒酱,并加入蚝油,蒸鱼豉油,鸡精以及少许的盐,充分炒香。

3.等待剁椒酱炒好后,将剁椒酱均匀地铺在鱼身上,大致的样子如下图所示,这里注意剁椒酱不要太快地倒入盘中,以免影响品相。

4.最后,向锅中加入适量的清水,等待锅里水开后,直接将鱼上锅蒸十分钟左右。出锅后,在鱼上撒上葱花,并淋上蒸鱼豉油,最后再浇上热油,剁椒孔雀开屏鱼就做好了。

以上就是剁椒孔雀开屏鱼的详细做法啦!实际上这道美食最难的地方就是第一步,对于各位小伙伴的刀工可是一项不小的考验哟!小编也是多次反复地练习才获得了如今这样巧夺天工般的手艺,喜欢的小伙伴一定要收藏学习一下哟~今天介绍的美食就到这里啦,我们明天再见!

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